Privé-chef aan huis · Amsterdam & omgevingLekker eten, alles geregeld.
Van eerste gang
tot schone keuken.
“Kell had alles tot in de puntjes geregeld en de keuken weer brandschoon achter gelaten. We raden iedereen deze ervaring aan!”
Veerle · via ChefMaison
Ik ben executive chef bij Broadway Utrecht.
Op vrije avonden kook ik bij jou thuis,
met verse bereidingen uit mijn eigen keuken
op jouw eettafel.
Geen catering, geen keuzelijst:
één doordacht menu, speciaal voor jullie.
Afgemaakt in jouw keuken,
aan tafel geserveerd,
de keuken brandschoon achtergelaten.
Jij hoeft niks.
- Broadway Utrecht
- Koninklijk Instituut voor de Tropen
- 20+ jaar professionele keukens
- 20+jaar in top-keukens
- 4,9★gemiddeld over alle reviews
- 4–30gasten per avond
- 24uantwoord op je aanvraag
Jij maakt de avond, ik maak het eten.
Voor wie zijn gasten goed wil laten eten zonder zelf in de keuken te staan.
Alles inbegrepen, geen verrassingen
Boodschappen, borden, bestek en pannen neem ik mee. Eén prijs per persoon, vooraf transparant. Geen rekening achteraf, geen extra's tussendoor.
Eén menu, niemand hoeft te kiezen
Geen keuzelijst die jij aan je groep moet voorleggen. Ik stel één doordacht menu samen op basis van jullie voorkeuren. Iedereen weet waar ze aan toe zijn, geen discussie aan tafel.
Brandschoon achtergelaten
Ik ruim al op terwijl ik kook. Bij het dessert is de keuken al schoon. Of netter dan ik hem aantrof.
Drie smaakrichtingen, altijd op maat
Dit zijn de menu's die ik regelmatig kook. Geen ervan ligt vast. Elk diner stem ik af op jullie voorkeuren en de gelegenheid.
Tijdloze Klassiekers
Franse basis, eerlijke smaken
4 gangen · vanaf 5 gasten · standaard
Alles inbegrepen · minimaal € 500 per avond
Herkenbare gerechten met vakmanschap uitgevoerd. Franse techniek als basis, eerlijke smaken, seizoensproducten op het bord. Dit is het menu dat iedereen aan tafel herkent en waardeert, zonder iets gewaagds. Voor wie weet waarom klassiek werkt en daar graag van geniet.
Warm & Verfijnd
Fine dining aan je eigen tafel
5 gangen · vanaf 4 gasten · premium producten
Alles inbegrepen · minimaal € 500 per avond
Uitgebreid menu in fine-dining stijl. Premium producten, verfijnde technieken, aandacht voor elk detail op het bord. Vijf gangen, beginnend met een amuse. Voor een avond op restaurant-niveau, aan je eigen tafel.
Smaakavontuur
Gedurfde combinaties, wereldkeuken
4 gangen · vanaf 5 gasten · standaard
Alles inbegrepen · minimaal € 500 per avond
Verrassende combinaties uit de wereldkeuken. Licht en aromatisch aan het begin, warm en diep op het eind. Van Thaise tom kha kai tot Indonesische rendang, gecombineerd met Europese techniek. Voor gasten die openstaan voor smaken die ze niet elke dag op tafel zien.
“Aan tafel ben jij de gastheer.
Ik kook rustig op de achtergrond.”
Een greep uit mijn werk
Gasten over Kell
Wat gasten over hun avond zeggen, in hun eigen woorden.
“Kell Zwart heeft voor ons (6 volwassenen) een 4 gangen menu gemaakt en geserveerd. Waanzinnig. Raad het iedereen aan. Eerst overleg gehad over onze smaken daarna een voorstel ontvangen. Alles was mogelijk en de gesprekken via chat waren zeer vriendelijk. Wij zaten in een vakantie woning met een kleine keuken. Wat Kell Zwart daar voor elkaar gebokst heeft is onvoorstelbaar. Wat een smaken en kleurrijke gerechten. Bijgevoegde foto's zeggen genoeg. Als je een cullinaire beleving wil moet je zeker Kell Zwart uitnodigen. Een echte chef kok”
“Uitstekend gegeten! Diner voor 8 volwassenen en 4 kinderen heeft hij zonder problemen geserveerd. Fijn in de communicatie en verzorgd een mooi menu naar wens. Chef Kell heeft alles top verzorgd! Aan alle dieet-wensen van de volwassenen en aparte gerechten voor de kinderen werd aandacht besteed. Zeker een aanrader!”
Van aanvraag tot dessert in drie stappen
- 01
Je doet een aanvraag
Vul het aanvraagformulier in: datum, aantal gasten, gelegenheid, en welke smaken jullie blij maken. Geen menu nodig, dat stel ik daarna op maat samen. Binnen 24 uur reageer ik persoonlijk met een paar vragen en een eerste voorstel.
- 02
We stemmen het menu af
Per mail stemmen we het menu af op voorkeuren en de gelegenheid. Ik stel één doordacht menu voor, geen keuzelijst die jij aan je groep moet voorleggen. Pas als jullie er blij mee zijn, leg ik het vast. Daarna ontvang je de betaallink voor de 30% aanbetaling.
- 03
Ik kook, jij geniet
Ik arriveer ruim een uur van tevoren, breng alles mee: ingrediënten, pannen, borden, bestek. Je hoeft niks te doen. Ik serveer de gangen aan tafel, werk rustig op de achtergrond, en laat de keuken brandschoon achter. Het restant betaal je op de avond.
Klaar om je avond uit handen te geven?
Datum, aantal gasten, smaken die jullie blij maken. Binnen 24 uur reageer ik persoonlijk.